Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe national de Résidences Senior, son Second de cuisine h/f
CDI - Villeurbanne (69) Vous cuisiniez des menus équilibrés à base de produits frais en majorité pour 120 cvt/ midi et soir (cuisine française traditionnelle avec service à l'assiette).
Vous supervisez une équipe de 4 personnes et faites évoluez vos collaborateurs (commis et plongeurs).
Vous contrôlez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
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