Assistez le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion de la cuisine. Encadrer et former les commis de cuisine. Veillez à la bonne organisation de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Garantir la qualité et la présentation des plats tout au long du service. Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits.
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