Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez notamment pour mission de :
- Organiser le processus de production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable (fabrication, présentation et distribution jusqu'à la consommation)
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réceptionner de la matière d'œuvre
- Remplacer le chef de cuisine en son absence
Vous êtes une personne rigoureuse, impliquée et aimez travailler en équipe ? Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité ?
N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !
Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City:
- Primes selon objectifs
- Paniers repas suivant conditions
- Mutuelle d'entreprise
- Une équipe soudée et dynamique
- Possibilité de logement
- Tarifs préférentiels dans toutes les résidences du groupe
Programmation :
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications :
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
- Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- Gérer les approvisionnements,
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- Organiser le poste de travail,
- Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaire, cuisson, remise en température
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux.
Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux.
Cet établissement bénéficie d'une salle de sport, d'une piscine extérieure, d'un hammam et d'un spa.
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