Directeur de restaurant h/f

Les missions du poste

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant (H-F) en CDI pour un de nos restaurants en entreprise situé à Strasbourg (67) secteur Wacken. Poste à pourvoir en CDI à partir de fin mars 2025. Travail du Lundi au Vendredi, Horaires : 7h-15h.

Vos missions :

1. Superviser la gestion culinaire.
2. Superviser le planning hebdomadaire de l'équipe.
3. Gérer votre équipe et mettre en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives.
4. Assurer la qualité des prestations, la rentabilité économique, l'animation de l'équipe et la relation client.
5. Garantir l'application des processus qualité et sécurité alimentaire.
6. Utiliser des outils de gestion pour optimiser les performances de votre restaurant.

Profil :

De formation Hôtellerie et Restauration, vous justifiez d'une expérience dans la restauration traditionnelle ou collective, dans une fonction similaire. Nous recherchons une personne dynamique, polyvalente, motivée par l'excellence opérationnelle, capable de mener et motiver l'équipe par un « Management » positif.


Le profil recherché

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire (H-F), vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous encadrez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.


Mais aussi...

Convention collective de la restauration collective, 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise, prime annuelle sur objectifs, avantages en nature sur les repas, mutuelle et prévoyance avantageuses, accès prestations comité d'entreprise, possibilité de place(s) en crèche, horaires fixes sans coupure, tenue de travail fournie, parcours de formation sur mesure, possibilité d'évolution interne, prime cooptation, RTT.

#J-18808-Ljbffr