LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE CONFIRME (H/F)Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez.Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Talent pour rejoindre son équipe: un Chef departie(H/F), sous la responsabilité de notre Directeur restauration.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets,- Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors...),- Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCP- Participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger- Assurer la mise en place, le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après le contrôleTRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...- Participation/intéressement dès 3 mois de contrat- 13e mois (à partir de 10 mois d'ancienneté)- Heures supplémentaires, majoration des heures de nuit- Tickets restaurant (avec prise en charge 60%)- Des événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, -concours interne...)- Des opportunités de mobilité en France et à l'international- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêveContrat CDI 35h, salaire mensuel brut à partir de euros, avec prise de poste le 12 mars .Travail les week-ends et jours fériés.
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