Apprenti sommelier h/f

Description du poste


MISSIONS ET PROFIL :

Vous bénéficierez dans un premier temps de formations et d’accompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la maîtrise des missions citées ci-dessous.

Sous la supervision du Chef Sommelier, vous veillez au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients

* Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant Les 110 de Taillevent
* Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
* Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
* Réaliser les opérations de fin de service (rangement des salles et des offices, préparation pour le prochain service)
* Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie
* Assurer la bonne tenue de la cave

Qualifications


Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, il s’agit d’une belle opportunité.

Nous recherchons un alternant (apprentissage ou contrat professionnel) de niveau CAP, BEP, brevet professionnel, bac professionnel, bac technologique ou BTS...

Une excellente présentation, de la réactivité, le sens de l’organisation, de la rigueur et un bon relationnel sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction.



Informations supplémentaires


INFORMATIONS PRATIQUES & AVANTAGES:

Lieu de travail: 195 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris

Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août

Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Accompagnement et formation:

* Parcours d’intégration
* Programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture
* Accompagnement dans la préparation de concours
* Opportunités d’évolution
* Avantages Groupe Gardinier (réductions dans nos différentes Maisons)

Avantages sociaux:

Remboursement des frais de transport à hauteur de 50%