En 1995, flairant l'influence de la cuisine méditerranéenne, Paul Bocuse ouvre la Brasserie Le Sud, à deux pas de la célèbre Place Bellecour. Le Sud propose une Cuisine du Soleil aux accents méridionaux. De l'Italie à l'Espagne en passant par la Provence et le Maghreb, Le Sud offre, à seulement quelques encablures des rives du Rhône, une échappée belle en bord de mer. Ici, l'huile d'olive règne en maître et la carte invite à une découverte culinaire parfumée au safran, au paprika, au basilic et à la fleur d'oranger. Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle - Paul Bocuse
La Brasserie le SUD, située à deux pas de la Place Bellecour, recherche son futur Commis de salle / Barman :
Vos missions quotidiennes :
- Organiser et mettre en place la salle
- Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle
- Accueillir les clients avec courtoisie
- Conseiller le client au mieux dans ses attentes
- Participer au service (run)
- Service des plats et des boissons
- Approvisionnement du bar
- Mise en place produits et matériels, nettoyage, remontée de cave
- Elaboration des cocktails, boissons froides et chaudes
- Etablir un bon relationnel avec les clients présents au bar
Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)
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