Chef de partie (h/f)

L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.
174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner.

Au sein de notre équipe en cuisine (environs 20 personnes), nous recherchons un / une Chef de Partie. Votre principale mission sera de gérer un poste de cuisine en autonomie.

Les missions seront les suivantes :

- Participer activement à la production et au service
- Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
- Être force de proposition et d'amélioration
- Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité
-
Votre profil .

Issu(e) d'une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis une première expérience en tant que Chef de Partie de minimum un an.
De plus, vous êtes dynamique, rigoureux et aimé l'univers de la brasserie.

Informations complémentaires & avantages :

Le poste à pourvoir est en CDI en temps plein (39h) avec des horaires en continues. Certains week- end sont travaillés.

- Prime d'interessement
- Prise en charge de 50% des frais de transport
- Parking Gratuit
- Plan de formation annuel
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En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoin de nos équipes.

Rejoignez-nous !

Ref : C158O83056

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié