FONCTIONS : Sur le site de PARAY LEMONIAL ou Gueugnon
1. Organise, suit, coordonne et optimise la fabrication
2. Cuisine, conditionne, barquette les plats de menus annoncés en production chaude et /ou froide
3. Veille à la validité des fiches de fabrication
4. Respecte le planning de nettoyage et remplis les documents de contrôle
5. Effectue les différentes découpes et assaisonnement
APTITUDES REQUISES : POLYVALENCE
Titulaire d’un cap et/ou BAC PRO CUISINE, un plus pour une mention complémentaire en pâtisserie et/ou CAP pâtisserie
6. Expérience demandée en restauration collective
7. Autonomie, organisation et rigueur
8. Dynamisme, réactivité et prises d’initiatives, polyvalence
DIPLOMES :
9. CAP, et / ou BAC Cuisine
SALAIRE : grille fonctions public selon ancienneté
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