Le groupe SSP recrute un responsablede restaurant rapide, responsable d'unitépour notre enseigne partenaire Prêt à Manger.
Les prérequis de ce poste
- Disponibilité immédiate ou sous 1 mois
- Une expérience en tant que responsable de restaurant rapide est requise
- La capacité à gérer deux restaurants de la même enseigne au sein d'un même site
- Encadrement d'équipe de 30 personnes ou plus
- Disponibilité du lundi au dimanche dès 04h15 le matin
- Véhicule indispensable.
Le résumé de ce posteLe responsable de restaurant gère tous les aspects liés à la gestion administrative et opérationnelle du ou des restaurants ont il a la responsabilité.Vos futures missions :
- La gestion quotidienne des équipes et de l'activité des restaurants,
- Superviser les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs,
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
- Encadrer et briefer les collaborateurs, participer à l'accueil et au service du client, favoriser un environnement de travail positif et l'esprit d'équipe,
- Contrôler les activités et la stricte application des procédures,
- Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque,
- Intervenir, déployer et suivre des plans d'action liés aux différents audits.
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