Gérant / gérante de restaurant

Nous recherchons un gérant ou une gérante passionné(e) et dynamique pour superviser notre bar/restaurant/snack dans notre Camping Lac de Thoux.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en assurant la satisfaction de notre clientèle de l'ouverture du camping le 11/04/2025 à la fermeture le 21/09/2025. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la restauration et désireuse de faire évoluer son équipe.

Responsabilités

Superviser l'ensemble des activités du restaurant, y compris le service et la préparation des aliments
Recruter, gérer et former l'équipe en veillant à maintenir un environnement de travail positif et motivant
Assurer la qualité du service en restauration et veiller à la satisfaction des clients
Élaborer les plannings de travail et gérer les ressources humaines de manière efficace
Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits utilisés en cuisine et optimiser les coûts
Mettre en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire conformes aux normes en vigueur et vérifier son respect
Qualifications

Expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
Compétences avérées en management d'équipe et leadership
Connaissance approfondie des pratiques de service en restauration et gestion d'une cuisine
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
Excellentes compétences interpersonnelles et sens du relationnel avec les clients et l'équipe
Les termes du contrat seront les suivants :

- Validation de la carte par le directeur

- Respect de la tenue Ciela Village par l'équipe de restauration (exception le gérant)

- Respect des horaires

- Remise de 10% pour les salariés Ciela Village

- Prise en charge des repas et boissons pour les intervenants extérieurs

- Prise en charge du Pot d'accueil une fois par semaine en haute saison

Petit plus ! : le loyer demandé est fixe et ne dépend pas de votre chiffre d'affaires : fixé à 16 000 € HT pour l'ensemble de la saison (inclut l'eau et l'électricité).

Si vous souhaitez participer à une belle aventure dans un camping familial et dans un cadre ressourçant, envoyez-nous votre candidature !

Type d'emploi : Indépendant / freelance

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.