Second de cuisine sushiman h/f

CHEF DE CUISINE SUSHIMAN H/F
Restaurant EATSUSHI à Quimper nous sommes à la recherche
de notre futur chef de cuisine et de son équipe.
Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégrer une nouvelle aventure.
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous devez:
· Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
· Préparer la zone sushiman: mélanges, sauces, taillage de légumes.
· Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
· Respecter les règles en matière d'HACCP
· Nettoyage des différents équipements de la cuisine
Vous avez :
· Une expérience d'au moins 3 ans dans le secteur de la cuisine japonaise
· Le sens du service client et le goût du travail en équipe
· Une bonne maitrise de la découpe du poisson
· Des disponibilités pour travailler le matin et le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
Nous vous proposons :
· Un emploi stable : CDI, temps complet
· Des horaires en coupure
· Avantages : mutuelle.
· Une formation prévue en interne
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1700€ par mois
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 1700,00€ par mois
Avantages :
* Réductions tarifaires
* Titre-restaurant
Programmation :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Horaires aménageables
* Périodes de travail de 10 heures
* Périodes de travail de 12 heures
* Périodes de travail de 8 heures
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
* Primes
* Prime semestrielle
* Prime trimestrielle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Disponibilité:
* Travail en journée (Optionnel)
* Travail de nuit (Optionnel)
* Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 800,00€ par mois
Horaires:
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 20/01/2025

Experience: Expérience exigée