Missions :
Dans le cadre de remplacements, sous l'autorité de l'adjointe de direction et d'un chef de cuisine, l'aide cuisine aura pour principales missions en présence d'un membre de l'équipe cuisine :
L'élaboration des mets selon les normes et procédures d'hygiène et de sécurité
La fabrication des plats froids
La participation à l'approvisionnement et stockage des denrées, au conditionnement, à la distribution
Le service de plats chauds à la ligne de self
Le nettoyage des postes de travail, des locaux de la cuisine
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
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