Dans le cadre d'un départ à la retraite à la cuisine centrale, la ville de Meyzieu recrute un gestionnaire achat qui s'intégrera à l'équipe composée de 13 agents: un responsable de la cuisine centrale encadrant les 2 magasiniers et un responsable de production encadrant l'équipe des 4 cuisiniers, des 3 agents polyvalents et du livreur. Une diététicienne vient en appui de l'équipe.
Le poste de gestionnaire achat est sous l'autorité directe du du responsable de la cuisine centrale.
Avec une production journalière en moyenne de 2 700 repas, la cuisine centrale produit l'ensemble des repas des élèves de primaire (9 groupes scolaires 2 600 repas par jours). Elle propose également ses repas pour les personnes âgées avec le service de portage de repas à domicile, aux personnes âgées d'une résidence autonomie, aux seniors et aux agents de la collectivité. Les repas sont produits en liaison froide et réchauffés sur les restaurants scolaires et la résidence autonomie. La cuisine centrale est ouverte toute l'année et elle produit pour les centres de loisirs les mercredis et les vacances scolaires.
Elle réalise également des prestations traiteurs et des repas améliorés pour les buffets et manifestations de la Ville.
Sous la responsabilité du responsable de la cuisine centrale, vous aurez en charge les missions suivantes:
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o069250331000761-gestionnaire-achat-sein-cuisine-centrale-ville-meyzieu?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
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