Au sein du service restauration, qui assure la production et le service de 1200 repas quotidiens, vous serez affecté(e) sur un des restaurants scolaires et aurez pour missions de:
- réaliser la production des préparations culinaires dans le respect des indications données
- assurer la distribution des repas
- assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel
- participer à l’enregistrement des traçabilités
- réaliser la remise en température selon les procédures HACCP
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