Horaires : Service midi et soir, du mardi au samedi
Type de contrat : CDI - Temps plein
Rémunération : Selon expérience
Qui sommes-nous ?
Le Restaurant Catherine est une brasserie conviviale au cœur de Caen, ouverte du mardi au samedi, midi et soir. Nous proposons une cuisine généreuse et authentique, avec des plats faits maison à partir de produits frais et de qualité.
Votre mission :
En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de toute la partie culinaire du restaurant. Vos missions principales seront :
- Concevoir une carte brasserie traditionnelle et gourmande.
- Sélectionner et gérer les approvisionnements en produits frais.
- Manager et encadrer l'équipe de cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les coûts et optimiser la rentabilité de la cuisine.
- Participer à la dynamique et à l'évolution du restaurant.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef, idéalement en brasserie.
- Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits de qualité.
- Esprit d'équipe, organisation et rigueur.
- Capacité à gérer le stress et les services soutenus.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un cadre convivial et une équipe dynamique.
- Un restaurant à taille humaine où votre créativité pourra s'exprimer.
- Des horaires fixes : du mardi au samedi, midi et soir.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 023,00€à2 116,00€par mois
Avantages:
* RTT
Horaires:
* Heures supplémentaires
* Période de travail de 8 Heures
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/04/2025
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