Chef de partie

L'agence TEMPORIS Deauville recherche pour son client UN CHEF DE PARTIE CUISINE H/F pour son restaurant gastronomique en CDD/CDI

Vous serez en relation avec l'ensemble du service restauration du restaurant et de l'hôtel.
Vous serez formé sur l'ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution
Le Chef et le Second de cuisine vous accompagnent au quotidien.

VOS MISSIONS :
*En cuisine : Réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages

*Qualité : Contrôler et stocker les arrivages fournisseurs

*Hygiène : S'assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail
Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que des procédures HACCP

*Management : Former et motiver le personnel en continu

*Savoir-être : Bonne présentation et communication avec les différents services de l'établissement
Garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l'établissement



VOTRE PROFIL :
- Vous êtes diplômé en restauration
- Expérience en restauration étoilée ou gastronimique
- Connaissances des normes HACCP
- Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson,, taillages, assaisonnements)
- Autonome

AVANTAGES :
- Un logement fourni à deauville
- Un 13ème mois
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel)
- Un restaurant du personnel
- Une mutuelle
- tarifs préférentiels dans les commerces de la ville

Si vous souhaitez participer à cette belle expérience et monter en compétences afin de développer votre votre culture, votre réseau professionnel et vos techniques métiers, alors vous êtes le Talent que nous recherchons ! Envoyez nous votre CV par mail à ou postulez directement sur notre site
Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h-12h et de 14h-18h

Belle journée
La Team Deauville

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.