Chef de partie h/f

Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) !


Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.


En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l’aventure Belvédère !


Vos futures missions :

- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie.

- Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats.

- Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits

- Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques

- Assurer la gestion des stocks de votre partie.

- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l’équipe de cuisine.

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

- Participer à la gestion du matériel et à l’entretien de la cuisine.


Profil recherché :

- Expérience d’au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité.

- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d’hygiène.

- Sens de l’organisation, rigueur et créativité.

- Esprit d’équipe et bonne communication.


Vos conditions de travail :

- Type de contrat : CDD Saisonnier

- Temps de travail : 35h/39h

- Date de début : 03/04/2025

- Date de fin : 31/08/2025 possibilité de prolongation sur septembre

- Salaire motivant

- Permis b et véhicule souhaité.

- Possibilité d’évolution pour un candidat de valeur


Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.