Chef de cuisine h/f

Le Château de Fère Hôtel & Spa ***** recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour diriger notre cuisine bistronomique. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la cuisine, ainsi que de la préparation et de la présentation de plats raffinés qui allient créativité et tradition.
Votre rôle inclura :
* La gestion et la coordination de l'équipe en cuisine pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
* L'élaboration de menus bistronomiques innovants, en mettant l'accent sur des produits locaux et de qualité.
* La proposition de plats créatifs en fonction des demandes commerciales et des événements spéciaux.
* L'optimisation des plannings de travail, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez le leader inspirant de votre brigade et veillerez à maintenir une atmosphère de travail dynamique et motivante, tout en garantissant des plats de qualité qui font la renommée de notre établissement.
Si vous êtes un chef passionné par la cuisine bistronomique, alliant finesse et convivialité, et souhaitez participer au succès d'un établissement en plein essor, nous serions ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée