Vous êtes autodrome sur votre poste, vous êtes créatif at participerez à l'élaboration de la carte des desserts
Vous gérerez vos stocks
Restaurant qui n'utilise que des produits frais et est connu pour sa carte inventive recherche des collaborateurs passionnés.
Poste d'avril à fin octobre
Avril/Mai/Juin/ Septembre et octobre un seul service le midi ( sauf évènement mariage, etc...)
Juillet/Aout midi et soir
Débit important en juillet et aout
Poste nourri et logé à 7 km / pourboire
SALAIRE NET DE 3000 à 3500 Euros
Experience: 5 An(s)
Compétences: Types de desserts,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer des ustensiles de cuisine,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
VAVA U
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