Votre quotidien chez nous : Vous souhaitez relever un nouveau défi culinaire ? Rejoignez-nous au Centre Pénitentiaire de Beauvais en tant que Chef Cuisinier H/F, pour piloter le MESS de l'établissement (situé hors enceinte). Vos missions principales :- Encadrer et animer une équipe de 2 personnes. - Produire des repas savoureux (100 couverts/service) en respectant les fiches recettes et les normes d'hygiène (PMS, HACCP). - Assurer la mise en place et la distribution des repas, tout en valorisant l'assiette et les buffets. - Gérer les commandes, les stocks et leur suivi (inventaires, stockage, commandes adaptées). - Participer aux prestations spéciales (buffets, traiteur) demandées par le client. - Veiller à l'entretien du matériel et au respect des normes de sécurité.
Experience: Débutant accepté
Chez Sodexo notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.
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