Notre agence Camo Emploi de Caen, recrute pour son client, un restaurateur, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La gestion des stocks et l'approvisionnement : commandes des produits (partenaires locaux)
- La production culinaire : élaboration des menus, de la carte, conception de nouveaux plats, contrôle de la qualité
- Le management et l'encadrement des équipes : définition des plannings, veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité
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