Chef de rang h/f

Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. L'hostellerie de l'abbaye de la Celle, un hotel 5 * de 10 chambres avec un restaurant gastronomique, est une des maisons d'Alain Ducasse.

A l'Hostellerie, les valeurs qui guident ce chef d'exception sont portées par ses collaborateurs fidèles, unis par des liens professionnels, mais également humains. Il règne ici un respect naturel, mutuel et profond au sein des équipes soudées qui accueillent comme l'on reçoit dans sa maison, avec sincérité.

Vos missions en tant que Chef de Rang seront :
- Accueillir les clients avec élégance et assurer un service raffiné à la table.
- Présenter la carte, conseiller avec justesse et valoriser les mets et vins.
- Orchestrer le service sur son rang, encadrer les commis et assurer la fluidité.
- Garantir une mise en place impeccable et une expérience client personnalisée.
- Maîtriser les techniques de service haut de gamme : découpe, flambage,