Responsable production et méthodes (h/f)

Adecco Industrie Tertiaire Montpellier recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable de fabrication Agroalimentaire :

Sous l'autorité du Directeur de l'unité de gestion, le/la Responsable de fabrication aura comme principales missions de :

- Planifier la fabrication en fonction des quantités à produire et des ressources humaines disponibles.
- Préparer l'organisation du travail journalier et hebdomadaire.
- Diriger et coordonner le travail des équipes.
- Gestion des équipes et contrôle de la production.
- Ajustement des ressources en fonction du volume à produire
- Assurer la prestation en respectant les fiches techniques.
- Veiller à la propreté et à l'état de l'atelier.
- Garantir le respect des procédures de fabrication et du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Analyser les résultats et mettre en place les mesures correctives.
- Participer au suivi de gestion et contribuer à la définition des besoins en matériel.
- Gestion des stocks et commandes associées.

Compétences requises :

- Savoir-faire :
- Compétences culinaires.
- Gestion des stocks.
- Connaissance des techniques de conservation et d'assemblage.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

- Savoir-être :
- Sens de l'organisation.
- Capacité à diriger une équipe.
- Adaptabilité et esprit d'équipe.

Conditions de travail :

Poste à temps plein
Travail dans un environnement froid

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire