Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité la responsable du Restotem, vous participez à la remise en œuvre, à la fabrication et au service des repas pour les scolaires et le personnel municipal. Vous assurez également l’entretien des locaux et la plonge. Pendant la durée du service vous prenez en charge la facturation et l’encaissement des repas du personnel municipal. Missions / conditions d'exercice •Remettre en œuvre des repas livrés
•Participer à la production des plats spécifiques du restaurant du personnel
•Participer aux tâches d’entretien des locaux et des matériels
•Gérer la caisse pendant la durée du service adulte
•Participer par roulement au service des repas
•Participer par roulement au lavage et rangement de la vaisselle Profils recherchés •Connaissances
oConnaissances de base en restauration.
oMaîtrise du fonctionnement d’un système de caisse.
oMaîtrise de la réglementation sanitaire applicable en restauration collective.
•Savoir-faire
oGestion de la facturation des repas et de l’encaissement.
oAccueil des convives.
oOrganiser le service des repas dans le cadre d’une prestation « adulte »
•Savoir être et attitudes requises
oAutonomie et adaptabilité dans un cadre contraint
oCapacité à travailler en équipe.
oRelation client
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