Description du poste et Missions
Nous recherchons un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :- Préparer et assurer la mise en place des différents postes de cuisine- Participer à la réalisation des plats en respectant les fiches techniques- Garantir la qualité des préparations et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité- Encadrer et coordonner une équipe de commis de cuisine- Assurer le bon déroulement du service en respectant les délais
Profil recherché
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :- Expérience significative en tant que Chef de partie ou expérience similaire en cuisine- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches- Créativité et passion pour la gastronomie
Informations utiles
10% ICP
10% IFM
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