Missions :
Qualité :
• Concevoir, mettre en place et contrôler l’application du Plan de Maîtrise Sanitaire de l’entreprise
• Traiter les alertes dans les magasins du groupe (retraits/rappels) : Saisie, transmission, suivi
• Préparer et assister les équipes des magasins du groupe, pour l’arrivage des fruits de mer en fin d’année. Procéder aux contrôles appropriés
• Gérer le système documentaire
• Réaliser les audits internes
• Piloter et effectuer le reporting des indicateurs qualité
• Effectuer une veille réglementaire et technique
• Participer aux développements de nouveaux produits
Amélioration continue :
• Mettre en place et suivre le plan d’approvisionnement import Fromage et Charcuterie
• Définir les plans de production
• Piloter les indicateurs de performance
• Veiller au respect des procédures en place
• Proposer des solutions d’optimisation pour améliorer la productivité
• Planifier les ressources
Déplacements sur 4 sites (Nouméa/ Nouméa Sud/ Grand Nouméa/ Nord grande-Terre).
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