Description du poste
Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous avez pour mission de
1. Management des équipes
* Participer à la formation et l'intégration de l'équipe de ventes,
* Gérer les plannings des équipes,
* Participer à la planification et à l’organisation du travail de l’équipe de vente,
2. Organisation de la boutique et de la salle
* Participer à la mise en place de l’activité de l’établissement en collaboration avec le Chef de Cuisine, Chef Pâtissier et la Directrice.
* Gérer la mise en place, l’optimisation, l’occupation du salon de thé et la gestion de la salle,
* Veiller à la présentation soignée et à l'attractivité de l'espace boutique
* Réserver un accueil et service chaleureux, attentionnés et personnalisés aux clients
* Développer activement la vente des produits de la boutique en conseillant les clients et en mettant en avant les spécialités de l'établissement
* Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats
* Prendre les commandes, encaisser et servir les clients
* Etre garant des encaissements
3. Hygiène
* Etre responsable de l'entretien du matériel et de la propreté du salon de thé
* Débarrasser les tables et nettoyer la salle, en respectant la norme HACCP
Qualifications
* Vous êtes de nature souriante, dynamique avec un excellent savoir-être
* Vous avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe
* Vous êtes un personne ponctuelle, autonome, sérieuse et impliquée dans son travail
* Vous avez une expérience significative sur un poste similaire
* La maitrise de l'anglais serait un plus
Informations supplémentaires
Le poste :
* Logé (ou prime de logement) et nourri
* Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
* Contrat saisonnier de début juin à fin septembre 2025
* Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
* Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
* Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition)
* Machines à laver et sécher à disposition du personnel pour le linge
Les perspectives :
* Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers et estivales futures
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