Missions principales:
Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table.
Présenter la carte, conseiller les clients et répondre à leurs questions.
Prendre les commandes et assurer un service rapide et efficace.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
Préparer et servir les boissons selon les recettes et les standards de l'établissement.
Gérer les commandes de boissons pour la salle.
Maintenir le bar propre et organisé.
Préparer la salle et le bar avant l'arrivée des clients (dresser les tables, vérifier le stock de boissons, disposer les accessoires nécessaires).
Assurer le nettoyage des tables et le redressement pendant et après le service.
Participer au rangement et au nettoyage des espaces après la fermeture.
Gestion des encaissements
Établir les additions et procéder aux encaissements.
Veiller à la bonne tenue de la caisse et au suivi des paiements.
Aider en cuisine si nécessaire (préparation simple, plonge).
Participer aux inventaires et au réapprovisionnement des stocks.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Gestion des plaintes clients,Gestion des stocks et des commandes,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des normes d'accessibilité,Techniques de dressage de table,Techniques de paiement et de facturation,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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