Second de cuisine (h/f)

A propos de l'entreprise :

Ouvert depuis 2 ans, cet hôtel restaurant familial propose une cuisine bistrot et a rapidement séduit sa clientèle avec sa carte de viandes et grillades. Tout y est fait maison, le circuit court et les produits de saison sont privilégiés.

Situé dans un cadre convivial, l'établissement enregistre 40 couverts par service en hiver et jusqu'à 80 en été à l'ouverture de la terrasse.

A propos du poste :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez soif d'apprendre et d'évoluer dans une ambiance familiale et chaleureuse ? Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au développement d'un restaurant en plein essor !


Notre client recherche un second de cuisine (H/F) en CDI. Ce poste est une véritable opportunité de carrière, avec une évolution envisagée vers un poste de Chef de Cuisine après la saison estivale 2025.

Sous la responsabilité du Chef actuel, vous aurez pour missions principales :

- Participer activement à la préparation et à la mise en place des plats de la carte
- Assurer la bonne gestion de la cuisine en l'absence du Chef
- Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine
- Gérer l'approvisionnement et les stocks
- Encadrer et former le commis en cuisine
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration de l'offre culinaire


Démarrage selon les disponibilités du candidat, au plus tard en mai 2025.
Salaire en fonction du profil.

Profil recherché :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une solide maîtrise des bases techniques, notamment dans la cuisson des viandes.

Nous recherchons avant tout une personne dynamique, qui a réellement envie de développer ses compétences et d'évoluer et particulièrement motivée à l'idée de s'investir dans le développement de ce récent établissement.

Les profils junior sont acceptés, le chef actuel vous formera jusqu'à la fin de l'été 2025.