Directeur de restaurant h/f

Fiche de poste - Responsable d'établissement / Directeur(trice) de coffee shop - restaurant
Un lieu de vie gourmand, chaleureux. et qui cartonne déjà !
Notre tout nouveau coffee shop a ouvert ses portes à Bourg-la-Reine (92), et on peut le dire : le succès est au rendez-vous. Pour accompagner cette belle dynamique, on cherche un(e) Responsable d'établissement prêt(e) à prendre les commandes de ce lieu à l'esprit chaleureux, gourmand, et résolument moderne.
Ici, on aime les bons produits, les équipes soudées, les clients heureux. On propose du café de spécialité, des plats faits maison, des brunchs qui durent toute la journée et une ambiance aussi cool que soignée.
Ce qui nous anime :
- La convivialité : on accueille, on sourit, on partage.
- La qualité : produits frais, service au top.
- La passion : du café aux assiettes, on adore ce qu'on fait.
- L'esprit d'initiative : on adore les idées, petites ou grandes.
- L'évolution : on forme, on fait grandir, on accompagne.
Ta mission :
Tu es le/la chef(fe) d'orchestre du lieu. Ton objectif ? Que tout roule, que tout le monde soit heureux (clients et équipe), et que l'ambiance reste aussi bonne que la mousse sur nos cappuccinos.
- Gérer l'équipe (planning, ambiance, recrutement, formation)
- Suivre les ventes, les stocks, les objectifs, les marges
- Être présent(e) sur le terrain, au service et à l'accueil
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Transmettre nos valeurs au quotidien
Ton profil :
- Tu as déjà géré un restaurant ou un coffee shop
- Tu sais encadrer une équipe avec bienveillance et efficacité
- Tu aimes le contact client, le terrain, les journées qui bougent
- Tu es rigoureux(se), dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- Tu veux faire partie d'un projet en pleine croissance
Les conditions :
- Poste en 42h/semaine
- Salaire : à partir de 3 400 € brut/mois + variable trimestriel
- Localisation : Bourg-la-Reine (à 20 min de Châtelet)
- Formations régulières et vraies perspectives d'évolution
- Ambiance bienveillante, esprit d'équipe, et du bon café tous les jours
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu'ici, tu seras écouté(e), épaulé(e), valorisé(e). Tu pourras proposer, créer, améliorer, et surtout évoluer dans un groupe qui fait de l'humain et de la passion ses priorités.
Envie de nous rejoindre ?
Envoie-nous ton CV et un petit mot pour te présenter. Pas besoin d'écrire un roman - dis-nous juste pourquoi tu as envie d'embarquer dans cette belle aventure !
Et rappelle-toi : un coffee shop sans capitaine motivé, c'est comme un latte sans mousse. ça manque de peps !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3 000,00€à3 400,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Prime trimestrielle
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Bourg-la-Reine (92): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel