Chef de partie tournant h/f

Chef de partie tourant - Restaurant gastronomique à Chasseneuil du Poitou.
Vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine. Vous participez également avec le chef et le second, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des ormes d'hygiène en vigueur.
Vous contrôlez les bonnes pratiques dans le nettoyage et l'organisation de votre poste de travail avec l'aide des commis et/ou apprentis mais surtout vous aimez votre métier et vous aimez faire plaisir.
Compétence(s) du poste
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualité(s) professionnelle(s)
- Travailler en équipe
- S'adapter aux changements
- Faire preuve de persévérance
Informations sur le poste
- 39h hebdomadaire
- 2200€ - 2300€ par mois
- 13ème mois
- primes
- CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿200,00€à2¿300,00€par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 05/05/2025