Vous êtes un professionnel de la restauration rapide, dynamique, rigoureux(se), et doté(e) d'un solide sens du service et du management ? Rejoignez Smash Smash, notre concept de fast-food moderne et exigeant, situé au cœur de La Playce Quimper, un lieu de vie unique dédié aux loisirs et à la convivialité.
Sous la responsabilité de la direction opérationnelle, vous êtes garant(e) de la performance du point de vente :
- Manager, former et motiver l'équipe au quotidien
- Garantir une excellente expérience client dans le respect des standards de rapidité, qualité et accueil
- Piloter les commandes, les stocks, la réception des marchandises et la gestion des pertes
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, marge, coûts)
- Contribuer à un climat de travail positif et professionnel
Expérience réussie en management dans un environnement fast-food ou restauration rapide
- Connaissances solides des normes HACCP
- Aisance dans la gestion opérationnelle (stocks, planning, approvisionnements)
- Capacité à gérer la pression et les services soutenus avec méthode et sang-froid
- Leadership naturel, sens des responsabilités, esprit d'équipe
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