La Gentilhommière, hotel 3* membre « Les Collectionneurs », 31 chambres, restaurant de 50 couverts, recherche pour compléter son équipe un(e)chef de partie.
Sous l'autorité du chef de cuisine vous participez à la production journalière en respectant les standards de qualité établis. Nettoyage et rangement du poste de travail, du matériel et des locaux.
Vous possédez une première expérience à ce poste, ou une expérience confirmé en tant que commis dans un restaurant traditionnel ou semi gastronomique.
* Compétences recherchées:
* Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Doser des ingrédients culinaires
* Mélanger des produits et ingrédients culinaires
* Dresser des plats pour le service
* Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
Formation CAP / BEP / BAC PRO (Exigé)
Expérience Cuisine: 2 ans (Exigé)
39 heures hebdomadaire, 4 jours de travail, 3 jours de repos
Salaire à partir de 1800€ net selon profil
Badgeuse: 100% du temps comptabilisé.
Possibilité de logement durant la période d'essai.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 12,50€ par heure
Nombre d'heures: 39 par semaine
Avantages:
* Aide au logement
Horaires:
* Disponible le week-end
* Période de travail de 10 heures
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 17/02/2025
Experience: Expérience exigée
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.