Chef cuisinier (h/f)

Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité. Manpower s’appuie sur 650 agences d’intérim et 100 cabinets de recrutement partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance. Pour rapprocher les enjeux business et les ambitions des entreprises avec les meilleurs Talents experts de leur métier, Manpower a lancé un nouveau réseau pour le recrutement de profils Experts & Cadres : fort de 50 agences spécialisées avec plus de 100 consultants sur 9 hyperspécialisations, au cœur des plus grands bassins d’emploi.
Manpower AGEN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (H/F) Sous l'autorité du gestionnaire, le Chef de cuisine aura pour missions de :
- Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine et le responsable d'approvisionnement.
- Maîtriser le coût des denrées.
- Organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
- Participer au service du midi au self.
- Veiller au bon accueil .
- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité.
- Coordonner les commandes de sandwichs et suivre les procédures du PMS et des PND.

- Savoir-faire culinaire.
- Connaissance des règles d'hygiène, de diététique alimentaire et des normes de sécurité.
- Maîtrise de l'organisation du travail et de l'animation d'une équipe.
- Expérience en gestion de cuisine collective souhaitée.
Conditions de travail :
- Travail en équipe avec un public majoritairement étudiant.
- Horaires indicatifs susceptibles de changer selon les nécessités du service.
- Déplacements occasionnels pour des formations ou réunions.
Formation :
- HACCP
- PMS
- Application Garone


Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap