Commis de cuisine / plongeur (cdi) (rueil-malmaison -92) h/f

Informations générales

Située à Rueil-Malmaison (92), la Clinique du Mont-Valérien est un établissement de Soins Médicaux et Réadaptation polyvalents et spécialisés en Gériatrie.L'établissement peut accueillir jusqu'à 142 patients dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet, et dispose d'un hôpital de jour de 25 places.La Clinique est accessible via les transports en commun (Bus) et met à disposition un parking.

Intitulé du poste

Commis de cuisine / Plongeur (CDI) (Rueil-Malmaison -92) H/F

Type de contrat

Permanent contract

Description du poste



La clinique du Mont Valérien, située à Rueil-Malmaison (92), recherche un(e) Commis(e) / Plongeur/euse pour rejoindre son équipe.



CE QUE NOUS OFFRONS

Horaires: roulement en 12h avec 1 weekend sur 2 travaillé

Rémunération: à partir de 2000€ brut mensuels (SEGUR inclus)



VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :

* Participer à la réception et au rangement des livraisons
* Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
* Confectionner et dresser les préparations froides
* Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
* Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
* Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
* Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
* Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
* Assurer le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine
* Assurer le service de plonge manuelle
* Participer à la démarche qualité et de certification



En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :

* Un 13ème mois
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Subrogation
* Accord d’intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
* Avantages CSE en région et CSE Central
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité


Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.


Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.



Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !