Boucher(h/f)

Description du poste et Missions


Créée en 1991 WORK 2000 s’appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd’hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.

Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d’ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d’agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d’intérim, CDD et CDI.

Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner dans votre développement et l’avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents.

L'agence Work2000 de Rennes recherche, pour un de ses clients un(e) boucher(ère) :

Vos principales missions :

• Sélectionner les viandes, assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation

• Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits

• Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères

• Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits, etc.)

• Assurer l'accueil, le conseil et la vente auprès des clients

• Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène

• Effectuer des contrôles des produits et du matériel

• Gérer les plannings de fabrication et de vente.

• Effectuer l’étiquetage des produits

• Etre garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits




Profil recherché


Formation : CAP Boucher

Compétences :

• Connaissance des produits et de la chaîne du froid

• Bonne maîtrise culinaire et goût

• Capacité à travailler en équipe

• Maitrisez les gammes produits, leurs saisonnalités

• Avoir le sens du service client