Chef de cuisine h/f

CHEF.FE DE CUISINE
POSTE DE JOURNÉE. TEMPS PLEIN CDI 39H. DU MARDI AU SAMEDI SANS COUPURES.
Futur projet rue de la Martinière à Lyon 1er !
Café le matin, brasserie le midi et bar le soir.
Nous anticipons le recrutement de notre chef de cuisine, Ouverture en Juillet
L'idée de Pépouze, un lieu conviviale ouvert 7/7 du matin au soir et dans un décors audacieux.
Une offre traditionnelle café/brasserie la journée (du mardi au samedi) et une offre bar le soir avec une cuisine de partage et des burgers innovants.
Nous recherchons avant tout une personne qui souhaite s'investir dans un projet. (possibilité d'intégrer le groupe avant l'ouverture pour participer à la création de l'offre et accompagner les chefs d'autres établissement similaires)
Compétences attendues :
* Maitrise des cuissons
* Élaboration de plats du jour
* Rapide, organisé.e et rigoureux.euse
* Bonnes connaissances en pâtisserie
Vos missions :
* Élaboration et préparation des menus.
* Assurer la mise en place du service bar et des desserts.
* Gestion des achats cuisine, réceptionner et vérifier les livraisons.
* Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 500,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/07/2025