Second(e) de cuisine h/f

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une importante clinique située à COLMAR (68), en tant que SECOND(E) DE CUISINE F/H.
Vous avez à cœur de participer par votre polyvalence et sérieux à la satisfaction de nos convives.
Vos missions :
- Avec le support du Chef de cuisine, assurer principalement la production chaude avec l'équipe, pour ravir les papilles des consommateurs avec des produits frais, locaux et de qualité
- Seconder le chef de cuisine dans ses différentes missions et le remplacer en cas d'absence,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
Le site :
- Typologie de site : clinique
- 25 collaborateurs SODEXO sur site
- 700 couverts / semaine
- Typologie de consommateurs : Patients, Elèves, Personnel client, Résident en Ehpad
- Régimes spécifiques et textures modifiées
Les + du poste et du site :
- Cuisine Centrale travaillant des produits frais, BIO et Locaux
- Travail en autonomie quasi complète, sous la responsabilité du chef de cuisine,
- Intégré dans une brigade avec une Bonne Ambiance et un Bel Esprit d'équipe !
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 04/11/2024
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée, avec une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
- Travail du lundi au vendredi et Jours fériés selon roulement, + 1/2 weekends
- Horaires en continu du matin de 07h00 à 15h00 selon planning
- 10 jours de RTT / an
- Salaire à partir de 1937,10€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE...
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :
- Passionné de cuisine
- CAP Cuisine au minimum exigé
- En maîtrise de l'HACCP (Plan de Maitrise Sanitaire)
- Expérience de 3 ans au minimum demandée à un poste similaire de second de cuisine en restauration collective, intégré dans une grande brigade
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 937,00€ par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 68003 Colmar: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
* Avez-vous un Cap Cuisine valide ?
* Disposez-vous d'une première expérience réussie en restauration collective/ traditionnelle ?
* Etes-vous disponible de suite pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ?
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 18/11/2024

Experience: Expérience exigée