Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS !
ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 50 agences d'interim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'interim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM MONTIGNY LE B. recherche des EDR (H/F) pour un de nos clients de la restauration collective basé dans les secteurs du 78.
Vos missions :
* Préparation des repas :
- Participer à la préparation des ingrédients en fonction des menus définis (légumes, viandes, poissons, etc.).
- Effectuer les découpes, la mise en place, et assister les cuisiniers dans la préparation des plats.
- Suivre les recettes et les quantités pour garantir la bonne gestion des stocks et des pertes alimentaires.
* Cuisine et cuisson des aliments :
- Aider à la cuisson des plats en respectant les consignes et les temps de cuisson.
- Veiller à l'utilisation optimale des équipements et des outils de cuisine.
* Gestion des stocks :
- Vérifier les stocks d'ingrédients, signaler toute rupture ou besoin de réapprovisionnement.
- Aider au rangement et à l'étiquetage des denrées alimentaires, en respectant les règles de stockage (froid, sec).
* Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer le nettoyage et le rangement des équipements et des surfaces de travail.
* Participer à la désinfection des locaux de cuisine en fin de service.
horaires :
- 8h à 15h30 avec 1h de pause.
- 17h00-20h00
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