Le Job
En qualité de Manager, tes missions comprendront :
Gestion globale du restaurant
* Être garant du bon déroulement des services et de la satisfaction des clients
* S’assurer d’une collaboration efficace avec le Pôle Accueil
* Veiller au respect des procédures d’hygiènes et sécurité en salle
* Réaliser les plannings et s’assurer du bon nombre de staff à tous les shifts
Management
* Animer et fédérer son équipe au quotidien, et garantir une bonne entente avec le bar et la cuisine
* Former les nouveaux arrivants aux codes de service Panorama et s’assurer de la formation continue (changement de carte, etc.)
* Participer au recrutement des équipes en salle
Approvisionnement & gestion
* Participer aux commandes de la salle en identifiant les besoins vins, boissons et fournitures
* Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant
Profil recherché
* Passionné(e) par le secteur de la restauration
* Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
* Excellent relationnel
* Organisation et rigueur
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