Responsable de salle

Le Chef de rang orchestrera le service des tables au sein du restaurant (terrasse et intérieur)
Vos missions sont les suivantes :
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations
Travaille main dans la main avec le chef et le second de cuisine

Ce poste est en journée coupée et en journée continue pendant certaines périodes estivales. Restaurant ouvert 7 jours sur 7.

Les qualifications
- Véritable chef d'orchestre
- Physionomiste
- Garant de la qualité

- Dynamisme et force de proposition
- Organisé et méthodique
- Être motivé et persévérant
- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Polyvalence et disponibilité

- Management des équipes
- Souhait de promouvoir les produits de la région

Vos avantages
- Emploi saisonnier
- Statut cadre
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité
- Partage des pourboires avec l'ensemble des collaborateurs
- Possibilité de logement sur place

Les + du Moulin
- Clientèle conviviale
- Cadre de travail en pleine nature