Au sein d'un magasin Bio, petite équipe avec une ambiance familiale et chaleureuse
Boucher(ère) de métier, vous avez une sensibilité aux viandes artisanales et en maîtrisez la vente.
Vous assurerez la tenue du rayon boucherie-charcuterie dans le respect du cahier des charges BIOCOOP et des règles en vigueur .
Pour cela, vous devrez :
- accueillir, servir, conseiller et fidéliser les clients
- assurer la préparation artisanale du produit de la réception de la carcasse à la mise en rayon du produit découpé ( réception et contrôle, stockage mise en rayon)
- assurer la tenue et la dynamique commerciale du rayon ainsi que veiller à la présentation attractive des produits ( promotions, animations, dégustations ...)
- maîtriser les techniques de travail (désossage, parage, embossage) et savoir produire des préparations pour la boucherie
- connaître et appliquer consciencieusement les règles d'hygiène, de propreté, de sécurité alimentaire
- assurer le pilotage du rayon (suivi de stock, calcul des marges, fixation des prix, suivi des ventes et analyse, maîtrise des pertes, inventaires, fiches recettes)
- assurer les commandes du rayon
Votre profil :
Diplômé(e) d'un CAP ou BP boucherie avec une expérience minimum de 2 ans en tant que boucher(ère)
Vos compétences attendues pour le poste :
- des qualités relationnelles pour la vente et le conseil client
- une maîtrise des techniques bouchères
- un goût pour le travail artisanal de produits de qualité
- intérêt pour les techniques d'élevage respectueuses de l'environnement et de l'animal
- sens des responsabilités, organisation et autonomie, esprit d'équipe
- disponible et accueillant
Avantages : prise en charge mutuelle à 75 %, remise de 25 % sur les achats personnels en magasin
Salaire selon expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 900,00€à2 200,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
Horaires:
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
* Prime trimestrielle
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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