CE QUE NOS CUISINIERS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL :
- Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin.
- Cuisiner des produits frais et de qualité
- Bénéficier de nombreuses formations
- Pouvoir discuter chaque jour avec ses convives, et créer de nouvelles histoires.
Nous recrutons un Second de cuisine (H/F) issu de la restauration haut de gamme, talentueux et passionné, pour accompagner notre Chef au sein d’un restaurant proposant une cuisine authentique, généreuse et élégante.
VOS MISSIONS :
- Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans le management de l'équipe
- Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d’une cuisine familiale et généreuse,
- Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire,
- Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d’évènements (journées à thèmes par exemple).
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