Manager de restaurant h/f

SAISON 2025 - De Mars à Novembre
Brasserie historique située à Saint-Rémy de Provence (13) recherche un couple de Managers / Responsables Brasserie passionnés et dynamiques pour superviser ses opérations. Ce lieu emblématique accueille une clientèle locale et internationale et offre un cadre convivial.

Les Responsables Brasserie prendront en charge la gestion opérationnelle de l'établissement, qui propose une carte variée mettant à l'honneur des produits du marché. Grand choix de vins. En étroite collaboration avec la Direction, ils garantiront un service irréprochable et assureront le bon fonctionnement des activités tout en veillant à l'atteinte des objectifs fixés

Missions principales
- Superviser les opérations quotidiennes de l'établissement pour garantir une fluidité et une efficacité optimales.
- Veiller à offrir une expérience client, fidèle à l'image de la brasserie
- Encadrer et motiver les équipes de salle et de cuisine, en favorisant leur développement et leur montée en compétences.
- Participer à l'organisation d'événements pour renforcer l'attractivité de l'établissement.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les plannings, le recrutement et l'évaluation des performances du personnel.
- Expérience significative dans la gestion d'une brasserie ou d'un restaurant
- Leadership naturel et excellent sens de la communication pour encadrer une équipe multidisciplinaire.
- Sens aigu de l'accueil et du service client,
- Présentation soignée et dynamique
- Connaissance des vins serait un plus

Localisation : Saint Rémy de Provence (13210-France)

Contrat : CDD saisonnier du 15 mars au 23 Novembre 2025, temps plein avec une flexibilité requise pour les horaires (soirées et week-ends inclus).

Rémunération : Selon profil, ajustable selon l'expérience.

Avantages : Logement possible pour la durée du contrat saisonnier

Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle