L'entreprise
Présent depuis 3 ans à Mayotte, Placidom Océan Indien accompagne dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim, un large panel d'entreprises de tous secteurs d'activités.
Description du poste
* Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
* Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
* Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
* Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client
* Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
* Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché
* Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
* Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
* Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
* Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
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o Rigoureux
o Organisé
o Sens du détail et de la qualité
o Aimer le travail en équipe
o Passion pour la cuisine.
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