Notre agence Camo Emploi de Vannes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un COMMIS DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous êtes amené à :
* Réaliser la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des consignes du Chef de partie
* Appliquer rigoureusement la chronologie des opérations, incluant la réception des marchandises, leur stockage, et la mise en place des garnitures, tout en adaptant son rythme de travail à l’affluence
* Assurer l'entretien et la propreté de son poste de travail, en procédant au nettoyage, au tri et au recyclage des déchets
* Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux règles HACCP
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