Chef de rang h/f

La/le chef de rang confirmé respecte et applique les standards de service du Groupe et de l'enseigne, de l'arrivée au départ du client avec un objectif de satisfaction et de fidélisation des clients.Elle/Il garantit le 100% satisfaction de chaque client dans son rang en mettant en oeuvre les standards du Groupe et de l'enseigne lors de l'accueil du client, de la prise de commande, de la visite de courtoisie, du service des boissons et des plats et de l' Elle/Il développe les ventes, conseille et fidélise les clients.Elle/Il garantit l'état, la propreté et l'organisation de la salle avant, pendant et après chaque service.La/Le chef de rang confirmé(e) maîtrise les diverses missions de son poste et est en mesure de transmettre ses compétences, ses savoir-faire et son savoir-être. De plus, il/elle possède une expérience significative dans son poste.Développement commercial : garantir la satisfaction de l'ensemble des clients et fidéliserPorte une tenue propre et conforme aux standards de l'établissementAccueille les clients selon les standards de l'enseigneAdopte une attitude enthousiaste et attentionnée vis-à-vis l'ensemble des clientsAccompagne et installe les clients selon les directives du responsablePrend les commandes en tenant compte des demandes spécifiques des clientsPersonnalise la relation avec chaque clientFait passer un moment de plaisir à tableAnticipe et est attentif aux demandes des clientsApprovisionne les tables pendant le service : pain, condiments, eau, boisson, couverts.Entretient les tables pendant le service : bouteilles et verres vides, condiments, couverts.Assure la visite de courtoisieApplique les consignes de son responsableAdapte son organisation au type de client et au rythme de serviceTraite les réclamations client avec son responsableS'assure de l'exactitude de l'addition avant de la présenter aux clientsEncaisse l'addition en respectant le rythme du client et du serviceS'assure que le repas s'est bien déroulé lors de l'encaissementInforme les clients des animations par le restaurantLe cas échéant, présente la carte fidélité aux clients et fait adhérerRemercie et prend congé des clients selon les standards du Groupe et de l'enseigne.Développer les ventesConnaît le contenu la carte de l'établissementConnaît la composition des mets et des cocktails (à la carte ou « du jour »)Présente la carte, suggère et conseille afin de susciter l'envieMet en avant les produits phares de la carte et de l'enseigne ou ceux désignés par le responsableConseille et oriente le client en fonction des préférences de ce dernier (type de viande, cuisson, vin, bière, à partager.)Propose systématiquement un apéritif, une eau minérale, vin ou bière, pour accompagner le repas, un café, un café gourmand si le client ne prend pas de dessertRépond aux questions des clients sur l'offre, les produits et les services.Participer à la mise en place du restaurant pour le confort des clientsNous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.