Vous aimez les bons produits locaux et le commerce de proximité ? Vous aimez votre métier de boucher/traiteur car vous savez que c'est un métier d'avenir, concret où vous travaillez de vos mains et où vous développez chaque jour des savoir faire artisanaux ? Cela tombe bien : La Plateforme Proch'Emploi Dunkerque recherche pour une boucherie/charcuterie/traiteur artisanale, un(e) Boucher(e)-traiteur(e) H/F".
Vos principales tâches sont les suivantes :
- Désossage,
- Découpe,
- Transformation,
- Préparation des produits en atelier.
Si vous êtes polyvalent(e) et occuperez à raison d'une demi-journée par semaine le poste de vendeur(se) en boucherie.
Votre rôle:
- Achalander et présenter le rayon
- Conseiller et servir la clientèle
- Encaisser
- Entretenir l'espace de vente
- Garantir la satisfaction client
PROFIL REQUIS
Vous justifiez de 2 ans d'expérience comme boucher (en boucherie artisanale idéalement ou en service boucherie de grande distribution mais en souhaitant apprendre la boucherie artisanale);
Vous être autonome sur toute la partie technique du poste, vous êtes réactif, dynamique, minutieux, polyvalent et ayant l'envie de vous investir sur ce poste, votre passion pour ce métier est une force !
Vous disposez également d'un bon sens du conseil et du contact clientèle, vous faites preuve de bienveillance et vous savez travailler en équipe dans la bonne humeur.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des carcasses de viande,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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