Maître(sse) d'hôtel responsable du soir h/f - bofinger

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable du soir H/F pour Bofinger.

A propos du restaurant:

Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l’emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou encore « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon la tradition. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 500 couverts / jour.

Descriptif du poste :

Horaires: 17h30-1h30

* Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service.
* Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client.
* Participe au recrutement et forme les équipes.

Profil recherché :

* Diplomate, souriant et prévenant.
* Excellent relationnel.
* Management d’une équipe importante.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre, nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr